現代市面主流火鍋店風格
生活條件的提高,餐飲業的遍布,火鍋店是越發多樣性,競爭力也大,如何提高營業利潤,從裝修風格著手,可以吸引更多的消費者,現由東嘉珍瑞裝飾介紹現代市面主流火鍋店風格。
1、流行風格的火鍋店是現代火鍋店行業的主流。
這種經營品種比較單一,以中低檔為主,主要風味以當地多數人能接受的為主。
它具有自己獨特的特點,價格適中,火鍋成本低,檔次的差異、風味好壞與座率密切相關,周轉率較高。
2、風味火鍋店設計是一種飲食文化,具有濃郁的民族風味
這種經營品種單一,但具有一定的代表性,是歷史、地域、民族的歸納反映。這種火鍋湯具有一定的風味特征。
3、時尚火鍋店設計,重心在餐廳的策劃設計。
這種店面設計時融入時尚元素,并參照西方餐飲環境,營造小資產階級情調,提高了火鍋的情懷,打破火鍋店油膩可口的形象。
時尚火鍋提倡“美食器皿”的概念,將釉料、花卉、精美器皿和菜肴結合起來,擺盤精致漂亮、菜肴清爽宜人。
1、流行風格的火鍋店是現代火鍋店行業的主流。
這種經營品種比較單一,以中低檔為主,主要風味以當地多數人能接受的為主。
它具有自己獨特的特點,價格適中,火鍋成本低,檔次的差異、風味好壞與座率密切相關,周轉率較高。
2、風味火鍋店設計是一種飲食文化,具有濃郁的民族風味
這種經營品種單一,但具有一定的代表性,是歷史、地域、民族的歸納反映。這種火鍋湯具有一定的風味特征。
3、時尚火鍋店設計,重心在餐廳的策劃設計。
這種店面設計時融入時尚元素,并參照西方餐飲環境,營造小資產階級情調,提高了火鍋的情懷,打破火鍋店油膩可口的形象。
時尚火鍋提倡“美食器皿”的概念,將釉料、花卉、精美器皿和菜肴結合起來,擺盤精致漂亮、菜肴清爽宜人。