主題餐廳設計區別于一般餐廳，主題餐廳設計里融合了一定的文化特色在里面，消費者在里面不僅是吃飯，還帶有個性化、特色化的文化主題體驗的部分。這樣的消費符合了現代社會人們對物質文化的需要；而一般餐廳往往忽略了在餐飲的環境上營造餐廳氣氛，只滿足消費者吃飯的需求。這種餐廳的經營模式越來越不被消費者采用。
1、獨創性原則
主題餐廳設計要圍繞需要的主題、特色來進行設計。在設計中要以餐廳亮點、特色為出發點，在裝飾和布置融合一種特殊的風格或者情調，體現與眾不同的文化氣息。讓主題富有分化內涵，拒絕千篇一律的裝飾風格以及沒有主題或主題不強的表現形式。
2、整個餐廳環境須緊扣主題
在整個主題餐廳設計。不僅包括二維設計和三維設計的基礎上來形成創建主題，人性化的服務對象和它的設計主題，也決定情緒的設計，不僅要著眼于周圍的圖形設計，和下降的三維設計，你也應該注意，共同創建一個主題。
在主題餐廳設計中，很多時候會出現餐廳的各個空間連接不連貫，整體看起來有些奇怪的現象。如何克服整個問題，這就是在主題餐廳環境空間設計上要注意連貫性原則。因此在設計中需從平面設計、立體設計、背景音樂設計、意境設計、光影設計以及科技設備輔助燈多方面來考慮，來達到共同營造主題氛圍的目的。
3、以經濟實用性為目標
可以隨意拼接組合，可以滿足不同人們的需求。比如有一個人在閱讀，旁邊有兩三個人在聊天，這樣就可以把作業搬動，移動一點距離，互不干擾。這是以往公共座椅所不具備的功能性。作者在造型設計上活撥富有活力，色彩選擇上給人輕松的感覺。打破了以往公共座椅的概念的同時也具有實用性和美觀性。
4、市場需求為先
主題餐廳設計的基礎上的市場定位是在以市場為導向的前提下。計劃開始一間餐廳間餐廳正式開業這個階段，將有大量的工作內容。例如，餐廳位置上的選擇、各項市場調查、分析可行性、弊端、等等因素。所有的準備工作為主題的用餐空間和服務。主題餐廳是能夠在市場上站穩腳跟的發展，其根本是歡迎的客戶，其產品以市場為導向。