何謂自助火鍋，就是不需要菜單，也不需要點菜，自己到菜品區去拿自己喜歡吃的東西。這種自助火鍋和傳統的火鍋店在服務內容上有很大的區別，同時自助火鍋店裝修和普通的火鍋店裝修也有很大的區別。
首先自助火鍋店裝修的內部視野要寬闊，因為其就餐人數很多，而且自助火鍋店的人員流動很大，需要在去拿菜的時候隨時關注自己就餐餐桌附近的情況。也可以很好的和餐桌上的朋友用眼神或者動作來進行溝通。
其次,因為要自己去菜品區拿菜,所以要經常的在就餐區走動,而且有很多的人都在去那菜，或者那菜回來，如果過道不夠寬敞的話，那就就回顯得非常的擁擠，也會給去那菜的顧客照成很大的困擾。
如果一個自助火鍋店的內部空間很大，那么就會擺放比較多的餐桌。過多的餐桌如果不作簡單的區分的話，那么在中間部分就餐的人去拿菜回來的時候，還需要觀察一會才知道自己剛才是坐在什么地方。用簡要的隔斷做一個區域的劃分，也讓顧客有一定的就餐私密空間。
自助火鍋店裝修主要是解決人流量大照成的擁擠問題，然后把區域做一個簡要的區分，不至于讓整個空間顯得特別單調。