東嘉珍瑞首頁餐飲店廚房設計標準
餐廳廚房區域和食品倉庫的總面積相加與就餐區域總面積的比例需滿足最公布的規定標準，同時也可以減少使用半成品的餐飲建筑和只經營火鍋和燒烤的餐廳的廚房面積。根據實際餐廳廚房面積也是可以增加的。
因此，在大型食堂的基礎上，對廚房面積和食品倉庫面積之和與用餐面積之比沒有特別要求。
處于二樓及以上的餐廳或飲食店以及在三樓及以上的快餐店都應配備乘客電梯。而在二樓及以上的大型和特大型食堂建議設置自動扶梯。
室內的洗手間、盥洗室、淋浴室等有水的區域不可設計在廚房區域的直接上層，也要避免在就餐區的上面。
若一定要布局在就餐區上層建議采取同層排水和嚴格的防水措施。
總結，以上就是餐飲店廚房設計標準的介紹，東嘉珍瑞是一家專業連鎖店餐飲店設計裝修的公司，若在設計裝修方面有問題可直接撥打熱線4006990619。
因此，在大型食堂的基礎上，對廚房面積和食品倉庫面積之和與用餐面積之比沒有特別要求。
室內的洗手間、盥洗室、淋浴室等有水的區域不可設計在廚房區域的直接上層，也要避免在就餐區的上面。
若一定要布局在就餐區上層建議采取同層排水和嚴格的防水措施。
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