1、餐飲店的空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)要求室內(nèi)外分開設(shè)定，因?yàn)轱嬍硢螌用娣e大時(shí)，且內(nèi)外區(qū)建構(gòu)不同，空氣調(diào)節(jié)系統(tǒng)分開設(shè)定能更好的滿足不同室區(qū)的溫度、空氣風(fēng)量的需求，能夠節(jié)省系統(tǒng)運(yùn)行能耗。
2、過(guò)渡季節(jié)機(jī)械排風(fēng)：需考慮飯店等空間并沒(méi)有對(duì)外開窗或設(shè)固定窗的情況，若在此時(shí)節(jié)，將空調(diào)制冷設(shè)備關(guān)閉，會(huì)造成存在有風(fēng)機(jī)盤管空調(diào)系統(tǒng)的空間室溫及衛(wèi)生會(huì)達(dá)不到使用標(biāo)準(zhǔn)。
通常餐飲店的空調(diào)運(yùn)行耗費(fèi)過(guò)大，為節(jié)約成本，可在過(guò)渡時(shí)節(jié)采用機(jī)械新風(fēng)運(yùn)行。
火鍋店和燒烤店等因?yàn)槿巳好芗⒂性S多加熱爐，造成很多有害氣體。必須確保采用排氣罩來(lái)盡量吸收有害體。而因空氣量平衡需求，再設(shè)計(jì)一套補(bǔ)風(fēng)系統(tǒng)。

3、空氣過(guò)濾的規(guī)定：因餐飲店人群多且流動(dòng)性大，考慮到空氣細(xì)菌安全問(wèn)題，可以在回風(fēng)系統(tǒng)高二級(jí)過(guò)濾措施，維護(hù)終級(jí)過(guò)濾裝置，延長(zhǎng)其使用期限。
4、新風(fēng)量調(diào)節(jié)要求:通常餐飲店內(nèi)人群密度較大，對(duì)空調(diào)新風(fēng)的運(yùn)行負(fù)載大，且人群密度也有很大差別；為了節(jié)能，達(dá)到衛(wèi)生需求前提下。建議調(diào)整新空氣，如通過(guò)室內(nèi)CO2濃度進(jìn)行控制。
考慮食物的衛(wèi)生要求，廚房區(qū)需設(shè)定專用空調(diào)系統(tǒng)。
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總結(jié)，以上就是供暖通風(fēng)及空氣調(diào)節(jié)的標(biāo)準(zhǔn)的介紹，東嘉珍瑞是一家專業(yè)連鎖餐飲店設(shè)計(jì)裝修的公司，若在設(shè)計(jì)裝修方面有問(wèn)題可直接撥打熱線4006990619。