火鍋店裝修不僅僅要滿足消費(fèi)者就餐方便、舒適，更要讓店面有足夠的吸引力，操作便利、管理簡(jiǎn)單、實(shí)用性強(qiáng)就是功能性的體現(xiàn)。

一、硬性功能：硬件

設(shè)備和燈光都屬于硬件。桌椅板凳的布局影響著空間的利用率以及顧客就餐的體驗(yàn)感，好的燈光設(shè)置能讓店內(nèi)有更好的氛圍。

桌椅板凳布局可以根據(jù)不同人群的需求來(lái)設(shè)置。如一個(gè)人、情侶、一 群人、一個(gè)大家庭對(duì)桌椅的需求均不同，可設(shè)置雙人桌、4人桌、6人桌等不同人數(shù)的桌椅；對(duì)特殊人群如嬰兒、兒童、殘疾人等，根據(jù)情況分別設(shè)置嬰兒搖籃、兒童桌椅、殘疾人桌椅。提升服務(wù)型的硬件設(shè)置，例如手機(jī)充電設(shè)備、遮擋油煙蒸汽設(shè)備等，帶動(dòng)服務(wù)升級(jí)。

燈光布局一方面能體現(xiàn)環(huán)境美感，另一方面能增強(qiáng)食物吸引力。

二、軟性功能：舒適感

軟性功能更多地體現(xiàn)在顧客對(duì)環(huán)境的認(rèn)同以及服務(wù)秩序上，所以店面在裝修布局時(shí)從風(fēng)格的搭配到服務(wù)員的設(shè)置都需考慮到位。軟性功能主要包括服務(wù)員能更好地服務(wù)、顧客有問(wèn)題能更方便地找到服務(wù)員、顧客能更方便快捷地點(diǎn)餐、顧客能及時(shí)得到問(wèn)題反饋、顧客能更愉快地就餐等方面。所有的軟性功能以顧客為核心設(shè)計(jì)、以方便服務(wù)為要求設(shè)計(jì)。聲、色、味這些軟性功能的設(shè)置相當(dāng)于是在必需的硬件基礎(chǔ)上進(jìn)一步的人性化設(shè)置，例如輕音樂(lè)的配合、燈光和味覺(jué)的配合。

功能性的布局需要切合實(shí)際，根據(jù)需求進(jìn)行，而并非只關(guān)注個(gè)人審美。