進(jìn)入一家餐廳之后，最先看到的就是餐廳大廳，顧客往往會根據(jù)大廳的印象判定餐廳的好壞。有些餐廳抓住顧客的這一心理，在裝修方面做得很有品位，給顧客留下一個不錯的印象。而有些餐廳卻不注重這些，在大廳裝修上下的功夫很少，甚至沒有任何裝修，這就給顧客留下一個很差的印象。那么，餐廳大廳裝修應(yīng)該注意哪些事項呢?
1.顏色的選用
餐廳的裝潢應(yīng)該優(yōu)先選用亮色，因為這樣可以讓人感覺到溫暖，增加顧客的食欲。可以多運用一些橙色系或黃色系的色塊。不過，全部使用亮色有一個缺點，那就是餐廳的空間看上去會有些狹小。因此，使用亮色的同時，也應(yīng)該搭配一些冷色調(diào)，以此彌補(bǔ)亮色的缺陷。墻壁的顏色應(yīng)該選用素雅一些的顏色。假如要選用灰色或白色，要保證油漆不反光，否則會影響顧客就餐。另外，所選用的顏色不能刺眼，否則顧客在餐廳中就餐簡直就是一種煎熬。
2.材料的選用
選用裝修材料時，要選用那些顏色讓人感覺干凈的材料。對一家餐廳來說，就餐環(huán)境的衛(wèi)生是十分重要的。如果大廳的地板色澤較暗，就不能選用了，因為那種地板會給人一種很臟的感覺。動手裝修時，應(yīng)該選用簡單的色調(diào)，因為這種色調(diào)看上去會給人一種干干凈凈的感覺。餐廳的地面不適宜鋪設(shè)地毯類材料，因為這種材料容易沾染油漬，既影響美觀，又不容易清理。不如選用木板、大理石或瓷磚類材料，這些材料更容易清理。
3.燈光的選用
選用燈光應(yīng)該優(yōu)先選用吊燈，既安裝方便，又便于維修。不過，有些餐廳為了營造就餐氛圍，也會選用一些鑲嵌在天花板上的燈，甚至選用地?zé)簟＿@些類型的燈都是不錯的選擇，但有一點需要注意， 那就是燈不能直接照射用餐者的頭部或眼睛，因為那樣會讓用餐者覺得很不舒服，導(dǎo)致食欲下降。
4.吊頂注意事項
吊頂最重要的是安全，所以餐廳吊頂應(yīng)該使用防火材料。無論是廚房還是就餐大廳，都難免使用明火，很容易點燃吊頂材料。為了防止火災(zāi)，消除這種安全隱患，應(yīng)該盡量使用防火材料吊頂。除了注意防火以外，還要注意防范板材墜落砸傷顧客或工作人員。應(yīng)該選用比較牢固的板材，避免發(fā)生折斷現(xiàn)象。假如使用的燈飾太重，就要注意不要讓它掉下來，可以使用掛鉤懸掛燈飾，而不是直接把燈飾掛在吊頂上。
5.有層次
餐廳大廳裝修要有層次感，可以使用平面和立體相結(jié)合的方式，把空間分成錯落有致的小塊，營造一種立體意境。這種立體意境能提升餐廳的格調(diào)，給顧客以視覺上的沖擊，為顧客營造一種有意境的就餐環(huán)境。