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火鍋店垃圾間的設(shè)計(jì)裝修

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瀏覽：- 發(fā)布日期：2019-07-29 14:32:01【大中小】

火鍋店的清潔室和垃圾房要布局設(shè)置合理，注意食品安全。餐飲店室內(nèi)的裝修裝飾都需要方便清洗，并且垃圾清運(yùn)要便捷且不造成衛(wèi)生環(huán)境污染，影響食品衛(wèi)生。
垃圾房?jī)?nèi)需有獨(dú)立的排氣裝置，防止細(xì)菌外流。垃圾要分類(lèi)、干濕分開(kāi)、廚余垃圾需單獨(dú)存放。

火鍋店的室內(nèi)外環(huán)境清掃、洗滌、消毒的設(shè)備用具及相關(guān)洗滌劑、消毒劑等都需統(tǒng)一放置在清潔室內(nèi)，廚房食材產(chǎn)生的廢棄物、餐廚垃圾等垃圾需符合相關(guān)衛(wèi)生規(guī)定運(yùn)出。
中、小型火鍋店若沒(méi)有清潔工具存放專(zhuān)室及垃圾暫存專(zhuān)間，必有其他措施替代，如設(shè)定廢棄物收集區(qū)，選用構(gòu)造密閉的廢料臨時(shí)集中儲(chǔ)放設(shè)施。
在清潔室和垃圾室都會(huì)有異味產(chǎn)生，特別是在是垃圾室臭味更大。所以需有專(zhuān)業(yè)排氣措施避免臭味逸出。垃圾室的垃圾要分類(lèi)收集、干濕分離如果封裝。并及時(shí)運(yùn)走，防止交叉污染，影響環(huán)境衛(wèi)生

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總結(jié)，以上就是火鍋店的垃圾間的設(shè)計(jì)裝修的介紹，東嘉珍瑞是一家專(zhuān)業(yè)連鎖餐飲店設(shè)計(jì)裝修的公司，若在設(shè)計(jì)裝修方面有問(wèn)題可直接撥打熱線4006990619。

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